آلودگی هوا با ایجاد استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن، موجب تخریب سلول‌ها و ضعف سیستم ایمنی می‌شود. مصرف مواد غذایی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، می‌تواند به کاهش این آسیب‌ها کمک کند و مقاومت بدن در برابر عوارض آلودگی هوا را افزایش دهد.
توصیه‌های تغذیه‌ای در شرایط آلودگی هوا:
مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها:
ویتامین‌های C و E، بتاکاروتن و سلنیوم نقش مهمی در مقابله با رادیکال‌های آزاد دارند. منابع خوب این مواد شامل مرکبات ( لیمو ترش)، کیوی، فلفل دلمه‌ای، هویج، اسفناج، گردو و تخمه آفتابگردان هستند.
مصرف مواد غذایی ضد التهاب:
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب ، گردو و بذر کتان می‌تواند به کاهش التهاب ناشی از آلودگی هوا کمک کند.
نوشیدن مایعات کافی:
آب کافی و به ویژه شیر کم چرب و پاستوریزه به تصفیه بدن از سموم کمک می‌کند و مخاط دستگاه تنفسی را مرطوب نگه می‌دارد که باعث کاهش تحریک و التهاب می‌شود.
مصرف سبزیجات و میوه‌های تازه:
فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در سبزیجات و میوه‌ها به تقویت سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن کمک می‌کند.
اجتناب از مصرف غذاهای فرآوری شده و چرب و سرخ شده:
این غذاها می‌توانند التهاب بدن را تشدید کنند و عملکرد سیستم ایمنی را مختل سازند.
نکات تکمیلی:
مصرف زردچوبه به دلیل داشتن کورکومین، یک ماده ضد التهاب طبیعی، در این شرایط توصیه می‌شود.
🍏واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان شاهین شهر و میمه
